出品 | 创业最前线
作者 | 付艳翠
编辑 | 蛋总
今年5月，一家酒水临期供应链品牌找到精酿啤酒梦想酿造创始人沈恺，提出希望与之长期合作，帮助他们清理临期库存。
“我们（品牌方）与临期品牌合作意愿都很强，大家都认为尽快把货变成钱才是最重要的。”沈恺对「创业最前线」表示。
2020年以来，临期行业焕发了新生机，成为热门的线下零售业态之一。因受疫情影响，不少厂家产品滞销，库存积压，以及进出口贸易周期拉长，比起白白销毁过期商品，由临期店低价承接是最好的方式。
于是，这些商品进入了临期折扣店：3.3元的溜溜梅、4.3元的棉花糖、6.9元的沐浴露、5.9元的果汁……在超级低价面前，临期行业正在疯狂收割年轻人的钱包。
有年轻人表示，这样的“宝藏折扣店”总能让他们找到一些惊喜；也有年轻人将之称为一种休闲娱乐消费行为，“在省钱的消费中寻找快乐。”
在这种消费浪潮的助推下，2021年临期食品行业加速发展。艾媒咨询数据显示，仅临期食品的市场规模达318亿元，预计行业保持6%的增长率，2025年中国临期食品市场规模将达401亿元。
“临期食品的毛利率在70%左右，净利润率也能达到40%。”有从业者向「创业最前线」透露。还有人称，即便竞争环境加剧，但行业平均利润依旧在20%以上。
不过，临期行业又是一个特殊的市场——货源有限意味着上游资源极其重要，而供应链又很复杂，有从业者更是对临期供应链讳莫如深。
随着行业进入深水期，这个行业又在发生哪些新故事？消费者为何对低价商品“着迷”？临期行业的终极痛点又是什么？
1、临期产品“真香”
“进口好物，全场2折起”，位于北京朝阳的好特卖里，最显眼的位置树立着硕大醒目的黄色打折价签，这样颇有些街边“品牌清仓大甩卖”气势的“骨折价”，不仅赚足了消费者的眼球，也激起了他们的购物欲。
图 / 「创业最前线」图库，摄于好特卖（显眼的打折价签）
细逛下来，店里一半以上的空间为零食售卖区，搭配着酒水饮料、日用品和护肤品等各类商品。每款商品又分别在不小的黄色打折价签上，印上醒目的折后价，3.3元的溜溜梅、4.3元的棉花糖、6.9元的沐浴露、5.9元的果汁……
图 / 「创业最前线」图库，摄于好特卖
这些产品能够以正价1折到5折的价格出售，让消费者可以肆意地“买买买”，唯一的秘诀就是产品多了“临期”二字。
“自从我知道有临期折扣店后，感觉新世界的大门打开了。”从去年开始，90后北漂王梓发现小区周边有临期折扣店之后，就时不时会到里面“淘淘宝”。用她的话说，这就像是一家“宝藏折扣店”，总能让她找到一些惊喜。
王梓至今还记得第一次在临期店里购物的场景。她当时正在和加班的男朋友在微信上聊天，抬头发现新开了一家临期店，就走进去逛了逛，而店里便宜的价格更是让她记忆深刻。
“原价15.9元一袋的巴旦木和17.9元的夏威夷果，还有1个多月过期，在临期店里的售价只要两元多，原价10.9元的花生现价只要0.5元，原价23.9元的肉丁罐头现价只要4元，这价格真的超级便宜，我当时就每样买了两袋。”她说。
在这之后，王梓也会时不时和男朋友一起去这家店里逛一逛。“也不是非得买，看到有什么合适的零食就买下来，对我们来说像是一种休闲娱乐消费行为。”她打趣说道，这个行为也被她戏称为“在省钱的消费中寻找快乐”。
“花更少的钱买到同样的产品，不香么？”王梓向「创业最前线」感慨。
95后徐娜也有长期购买临期商品的经历。
她表示，从第一次接触临期食品后，她就爱上了这种“大肆购买却不会有消费负罪感”的感觉，甚至会时常跟同事与朋友们分享购买链接或这样的宝藏店。在她看来，临期商品不代表过期，价格却比正期的便宜很多，只要别一次性囤太多，一般就会选择临期产品。
“我现在买黄油和奶酪都买临期的，干干净净也从未变质过（变质可退），味道如常且价格只是正价的三分之一到五分之一，何乐而不为？”她说。
一位临期消费者也在微信群里分享，最近刚买了一个坚果礼盒，市场零售价一箱188元，现在还有3个月到期却只要35元就能购买，“不到2折，我刚订了一箱，打算早上的时候破壁机做五谷浆。”
在某临期商品供应商方希的印象里，“临期产品”大约是从2020年开始真正火起来的。
随着好特卖、嗨特购、小象生活等一众连锁店快速扩张，以及在疫情反复冲击下，承担着尾货处理需求的临期折扣店，越来越受到消费者的欢迎。
数据显示，好特卖目前的线下门店数超过400家，辐射范围从上海开始延伸至北京、深圳等十多个一二线城市。据其官网介绍，未来三年品牌计划扩充门店数至5000家。截至2021年年底，嗨特购总门店数超过200家，北京地区门店数超过100家。
而从消费者层面来看，购买“临期商品”似乎让年轻人“有些上头”。
在微博上，“年轻人买临期食品来减少浪费”话题的阅读人数已超过1亿；据淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》统计，淘宝上有近万家临期食品店铺，每年约有逾210万人在淘宝购买临期食品。
在小红书上，有关临期产品的种草笔记多达4W+，大批年轻人将其称赞为“宝藏批发市场”、“薅羊毛天堂”。
图 / 小红书上有4W+篇临期相关笔记
有数据显示，目前中国购买临期食品的主要是21-30岁人群，多次购买的人占比高达64%。
为此，临期行业也开始被越来越多人关注，就连相关企业注册量也开始逐年上升。企查查数据显示，近5年来，新增临期食品/临期相关企业已经从2017年的5家，上升到2021年的115家。
资本也瞄准了这一赛道。比如嗨特购于2021年1月完成战略融资，繁荣集市于2021年3月完成数千万元Pre-A轮融资，小象生活于2021年4月完成数千万元天使轮融资，好特卖于2021年8月完成B轮融资，甩甩卖于2019年完成3500万战略融资……
在超级低价面前，一批创业者们正在准备疯狂收割年轻人的钱包，同时也让临期行业进入了“大混战”的比拼阶段。
2、靠“饥渴”市场闷声发财
事实上，创业者们确实在将这些临期商品练成“吞金兽”，试图闷声发大财。
不久前，方希从某韩国化妆品品牌商那里收购了4万盒临期面膜。不到一周时间，仅这一批产品就让方希赚了12万。而买他这批货的团购品牌，更是用3天时间，就赚了77万元。
“这批面膜还有半年到期，我们以每盒4元的价格从品牌手里收货，再以每盒7元的价格卖给团购品牌，他们又以79元3盒的价格卖给消费者，只用了三天就将商品售罄。”方希向「创业最前线」透露，这批面膜的零售价要200多元一盒，正常批发也要60多元一盒。
“这个行业很饥渴。”方希说，类似这样的产品，他们甚至只能单点给客户，如果群发报价会被争抢。而这样的临期商品，交到渠道手里根本不愁卖。
方希在2019年创立临期供应链品牌，公司从上游（品牌方、总代理、广告公司、大卖场、大电商平台）拿货、配货、品控，再批量，他们奔走在市场和品牌之间，将产品再卖给渠道——包括社群团购、线下小店、微商、小淘宝c店、快手和抖音的中腰部达人等等，赚的主要是临期产品的差价，薄利多销。
图 / 视觉中国，基于RF协议
在此之前，方希一直利用电商平台去创业，京东、淘宝和拼多多都有涉猎。三年多前，他发现平台要求供应商打折促销的力度越来越大，“那时候就在琢磨，有什么办法既能满足平台打折需求，同时又能满足我们供应商的利润，按照这个思路就想到做临期行业。”
于是，方希建立了清货行业的社群，目前主要做信息交流分享，通过这些群寻找货源。如今，公司已经有100多个SKU，每天新增500家以上清货品牌。公司在上海、北京、广州建立了5个仓库，库存金额在2000多万元。
据「创业最前线」了解，像方希这样的供应商们，想要找到货源一般是与品牌长期合作帮其清理临期库存，还有一种是做品牌业务解散的生意。
业务解散基本有4种情况：1.品牌方倒闭，公司解散做库存处理；2.品牌方某一系列产品需要更换包装，老产品退市；3.大型代理公司倒闭，业务解散；4.境外产品因疫情影响，延迟交货，到岸之后有效期临近，需整单清货处理。
一般情况下，这类临期商品的货源折扣弹性非常大，一般在0.3折-2折之间，零售端还会顺加30%-50%的价钱。
也因此，原价几百元的日化产品，在打上临期食品的标签后，价格立刻“大跳水”，摇身一变成为渠道商们的抢手货。
一直做供应链生意的创业者刘伟也表示，从源头批发临期商品的价格非常便宜，“零售价18元一块的巧克力，1元就能收过来。”
这让临期折扣店的利润十分可观。有数据显示，临期折扣店的综合毛利率可达50％。甚至有临期折扣店创业者曾向媒体透露，一家不到20平方米的小店，单日营业额轻松破万，毛利率在70%左右，净利润率也可以达到40%。
不过，随着行业不断发展，越来越多的创业者涌入，市场上已经彻底进入了“争抢货源”的新混战中。
创业者赵亮对「创业最前线」直言，以前做临期产品的人少，货源充足，当时的采购们找到品牌商，能以一个极低的价格就将货源拿下，但随着做临期创业的人越来越多，尤其是线下临期专卖店的火爆，货源已经有跟不上日益增加的需求的趋势。
“以前是处理临期货的源头追着临期仓库跑，现在反过来了。供应商不仅要追着货源跑，对方往往透露出有临期货源的意思，就能招来蜂拥的供应商们。”赵亮无奈道，“而且还不一定能拿上货，有可能你还在和源头方磨价时，已经有人以一个比你高的价格全拿下货了。”
谁出钱高，品牌方就将手里的货卖给谁，“价高者得”的铁律时刻在起作用。对此，方希认为这个行业已经出现相当强的竞争压力了。
“这很考验从业者的资金实力、渠道实力和预判能力，躺赚的时代过去了。说实话，我们公司的毛利综合算下来有20%，因为我们是做源头批发，所以毛利不会控得太高，要让渠道商赚到钱他们才有动力一直做。”方希说道。
不过，即便竞争环境加剧，但行业平均利润依旧在20%以上。
“临期行业的现状就是需求大于供给。与常规生意不一样，临